
När man brygger specialkaffe är det "sekundära distributionsnätet" ett designelement som ofta nämns, men få människor förstår helt dess syfte.
När man brygger specialkaffe är det "sekundära distributionsnätet" ett designelement som ofta nämns, men få människor förstår helt dess syfte. Den sitter inuti kaffemaskinshållaren, i kaffekorgen, direkt under brygggruppen och är ett tunt precisionssintrat rostfritt stålfilter. Nätnätets huvudsakliga funktion är att säkerställa att hett vatten rinner jämnt genom den pressade kaffetabletten och förhindrar kanaleffekten, där vatten snabbt strömmar endast genom vissa områden, vilket orsakar ojämn extraktion. Tack vare det likformiga arrangemanget av fina porer omfördelar det sekundära distributionsgallret vattenflödet, vilket ökar extraktionens stabilitet och fylligheten i dryckens smak. Detta gäller särskilt för halvautomatiska kaffemaskiner för hushållsbruk: vanliga fabriksmaskor har vanligtvis otillräcklig pordensitet. Att ersätta med ett sintrat filternät med hög densitet förbättrar espresson avsevärt.